FERDIANSYAH, M. K. Pengaruh Hidrokoloid Pada Mutu Produk Bakeri. Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 101–107, 2019. DOI: 10.32585/ags.v2i2.259. Disponível em: http://journal.univetbantara.ac.id/index.php/agrisaintifika/article/view/259. Acesso em: 1 may. 2024.