Maryati, Alam, N., Sriwijaya, R.R. and Patimang, A. 2023. PENGARUH PENAMBAHAN CARABOXYL METHYL CELLULOSA TERHADAP KARAKTERISTIK SENSORI SELAI DAGING BUAH PALA (Myristica argentea Warb.). Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian. 7, 2 (Dec. 2023), 166–176. DOI:https://doi.org/10.32585/ags.v7i2.3512.