Rahayu, Nunuk Siti, et al. “Karakteristik Kimia, Fisik Dan Organoleptik Yogurt Kulit Pisang Raja Selama Penyimpanan”. Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, vol. 7, no. 2(is), July 2023, pp. 86-95, doi:10.32585/ags.v7i2(is).4351.