Pemanfaatan Sampah Organik Rumah Tangga menjadi Ecoenzyme melalui Pendekatan Participatory Action Research
Abstract
Pengelolaan sampah organik rumah tangga merupakan tantangan krusial di Desa Juwiring. Hal ini ditunjukkan dengan tingginya volume limbah domestik, khususnya sisa dapur, belum tertangani secara optimal karena masyarakat belum memiliki sistem pemilahan dan pengolahan yang efektif sejak dari sumbernya. Program pengabdian ini bertujuan untuk mentransfer pengetahuan serta keterampilan taktis kepada masyarakat dalam mengolah sampah organik menjadi ecoenzyme, guna mewujudkan sanitasi lingkungan yang lebih bersih dan kemandirian pengelolaan sampah berbasis sumber daya lokal. Berbeda dengan edukasi pengelolaan sampah konvensional, kebaruan program ini terletak pada integrasi metode partisipatif yang dievaluasi secara terstruktur melalui pre-test dan post-test, serta pemanfaatan spesifik luaran ecoenzyme sebagai pupuk organik cair bagi kelompok tani dan pembersih alami bagi ibu rumah tangga. Kegiatan melibatkan peserta dari kelompok wanita tani, kelompok tani, karang taruna, dan ibu PKK. Metode pelaksanaan mencakup ceramah interaktif dan demonstrasi praktik pembuatan ecoenzyme dengan rasio formula ideal 1:3:10. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan pemahaman kognitif peserta secara signifikan, di mana nilai rata-rata meningkat dari 95,12 (pretest) menjadi 99,56 (post-test). Kegiatan ini berhasil menumbuhkan keterampilan dan kesadaran masyarakat. Guna menjamin keberlanjutan hasil pengabdian, diinisiasi pembentukan kelompok produksi ecoenzyme di tingkat RT secara konsisten serta didorongnya dukungan regulasi resmi dari pemerintah desa terkait pengelolaan lingkungan.
Downloads
References
Agustina, L., dkk (2024). (2024). Workshop on eco-enzyme production as the implementation of zero waste concept at SD Muhammadiyah PK Kottabarat Surakarta. Community Empowerment, 9(4), 655–662.
Aisah, N., & Sumantri, R. (2024). (2024). Peranan Bank Kebumen Gemilang Sejahtera (KGS) dalam Meningkatkan Pendapatan Masyarakat Kecamatan Ilir Timur II. El-Mubarak, 1(2):1-9.
Alim, M. Z. (2023). Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme Sebagai Upaya Mengurangi Lumbok Seminung Kabupaten Lampung Barat Eco-enzyme Production Training as an Effort to Reduce of Household Organic Waste in Lombok Village Lumbok Seminung District West Lampung Regency. Jurnal Pengandian dan Pemberdayaan Masyarakat Inovatif, 2, 13–20.
Ayu, D., Sari, P., Taniwiryono, D., Andreina, R., & Nursetyowati, P. (2022). Pembuatan Pupuk Organik Cair dari Hasil Pengolahan Sampah Organik Rumah Tangga dengan Bantuan Larva Black Soldier Fly (BSF) (Processing of Liquid Organic Fertilizer from Household Organic Waste with the Assistance of Black Soldier Fly ( BSF ) Larvae ). AgroBali, 5(1), 102–112.
Dewi, D. M., Manajemen, P. S., & Mangkurat, U. L. (2021). Pelatihan Pembuatan Eco Enzyme Bersama Komunitas. Al Hayat, 1(1), 67–76.
Eskundari, R. D., Purwanto, A. , & Suwarto. (2023). Pelatihan Pembuatan Ekoenzim di Dusun Gabahan RT.5 RW.12 Kelurahan Jombor Kecamatan Bendosari Kabupaten Sukoharjo. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(2), 76–80. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i2.3105
Eskundari, R. D., Wiharti, T., & Hanik, N. R., (2021). Pelatihan Pembuatan Eco-enzyme sebagai Handsanitizer di RT.001/008 Kelurahan Bulakrejo Kecamatan Sukoharjo Kabupaten Sukoharjo dalam Upaya Mewujudkan Desa Mandiri Tangguh Covid-19. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(4), 524-529.
Eskundari, R. D., Suwaji Handaru Wardoyo, & Muhammad Nur Hidayad. (2023). Pelatihan Pembuatan Ekoenzim dan Lilin Aromaterapi sebagai Usaha Penanganan Limbah Organik. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 6(4), 1436–1439. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.6611.
Faizah, M., Rizky, A., Zamroni, A., & Khasan, U. (2022). Pembuatan Briket sebagai Salah Satu Upaya Pemanfaatan Limbah Pertanian Bonggol Jagung di Desa Tampingmojo. JHP2M, 3(2).
Harahap, R. G., Dianiswara, A., & Putri, D. L. (2021). Pelatihan Pembuatan Eco-Enzyme sebagai Alternatif Desinfektan Alami di Masa Pandemi Covid-19 bagi Warga Km . 15 Kelurahan Karang Joang. Sinar Sang Surya, 5(1), 67–73.
Hemalatha & Visantini. (2020). Potential use of eco-enzyme for the treatment of metal based effluent Potential use of eco-enzyme for the treatment of metal based effluent. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 1-6. https://doi.org/10.1088/1757-899X/716/1/012016
Kusumawati, A. A., Suprapto, D., & Haeruddin, H. (2018). Pengaruh ekoenzim terhadap kualitas air dalam pembesaran ikan lele (Clarias gariepinus). Management of Aquatic Resources Journal (MAQUARES), 7(4), 307-314.
Megah, S. I., Dewi, D. S., & Wilany, E. (2018). Pemanfaatan Limbah Rumah Tangga Digunakan Untuk Obat Dan Kebersihan. Minda Baharu, 2(1), 50-58
Novianti, A., & Muliarta, I. N. (2021). Eco-Enzym Based on Household Organic Waste as Multi-Purpose Liquid. Agriwar journal, 1(1), 12-17.
Nurfajriah, N. N., Mariati, F. R. I., Waluyo, M. R., & Mahfud, H. (2021). Pelatihan pembuatan eco-enzyme sebagai usaha pengolahan sampah organik pada level rumah tangga. Ikra-Ith Abdimas, 4(3), 194-197.
Putri, E. S. C., Lisminingsih, R. D., & Latuconsina, H. (2022). Kemampuan Tumbuhan Kayu Apu (Pistia stratiotes) dan Eceng Gondok (Eichhornia crassipes) dalam Menurunkan Kadar Amoniak pada Limbah Budidaya Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus Var). Jurnal Riset Perikanan dan Kelautan, 4(2), 476-486.
Rukmini, P., & Herawati, D. A. (2023). Eco-enzyme from Organic Waste (Fruit and Rhizome Waste) Fermentation: Eco-Enzyme Dari Fermentasi Sampah Organik (Sampah Buah Dan Rimpang). Jurnal Kimia dan Rekayasa, 4(1), 23-29..
Sarabhai, S. S., & Arya, A. (2019). Garbage enzyme: A study on compositional analysis of kitchen waste ferments. The Pharma Innovation Journal, 8(4), 1193-1197.
Wijayanto, H., Pangestu, A. R., Prasetyo, S., DM, I. A. I., & Yuliana, Y. (2023). Pelatihan pembuatan eco-enzyme sebagai usaha pengolahan sampah organik pada level rumah tangga kepada masyarakat Kelurahan Sunter Agung. Berdikari, 6(1).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Anna Arbangatun Sholikhah Dian, Rizka Amalia, Najwa Fitra Muzaki, Muhammad Faris Abid Muwaffaq, Ratna Dewi Eskundari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Authors who publish with the Educate: Journal of Community Service in Education agree to the following terms:
- The journal allow the authors to hold the copyright without restrictions and allow the authors to retain publishing rights without restrictions.
- Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
- Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
